CIASTO MARCHEWKOWE

Lubicie ciasta z dodatkiem warzyw? Było już ciasto z cukinią, ciasto z fasolą…  teraz przyszła kolej na aromatyczne ciasto marchewkowe. Jest pyszne, wilgotne i bardzo proste w wykonaniu. Nie wyszło bardzo słodkie, ale ja właśnie takie ciasta lubię najbardziej. Jeśli jesteście fanami słodkosci, dodajcie więcej słodzidła 🙂

CIASTO MARCHEWKOWE

Składniki:
– 4 marchewki (ok. 2 szklanki startej marchewki)
– 3/4 szklanki mąki pszennej
– 3/4 szklanki mąki orkiszowej
– 4 jajka
– 1/2 szklanki ksylitolu/cukru (lub więcej wg uznania) – stopień słodkości mojego ciasta był średni
– 1/2 szklanki oleju/oleju kokosowego
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka sody
– 1 łyżeczka cynamonu
oraz
– płatki migdałów lub orzechy włoskie do posypania (opcjonalnie)

Marchewki obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach.
Jajka ubijamy z ksylitolem lub cukrem. Następnie zmniejszamy obroty i stopniowo dodajemy pozostałe składniki (mąkę, proszek, sodę, cynamon i olej). Po połączeniu składników wyłączamy mikser i dodajemy marchewkę, całość mieszamy np. drewnianą łyżką. Masę wylewamy do foremki wyłożonej papierem i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy ok 30 minut.

CIASTO MARCHEWKOWE

CIASTO MARCHEWKOWE

CIASTO MARCHEWKOWE

  1. Dawno nie jadłam 😉

    1. czas to zmienić! :))

  2. Uwielbiam ciasto marchewkowe i nawet niedawno jadłem.

    1. u nas też gości dość często 🙂

  3. Mniam ! uwielbiam ciasto marchewkowe 🙂 zawsze gości na moim wigilijnym stole

    1. super! 🙂

  4. No nie przekonasz mnie. Ciasto marchewkowe…nieeee;)
    pozdrawiam serdecznie z nad filiżanki kawy:)

    1. może kiedyś zmienisz zdanie.. 🙂

  5. Ale pysznie wygląda! 🙂 Muszę wypróbować twój przepis 🙂

  6. Kiedys jadlam podobne ciasto u znajomej. Jelsi jest rownie pyszen to naprawde warto!

  7. Nigdy jeszcze nie próbowałam, a mam dużo marchewki. Pora to zmienić 🙂

  8. Ciągle mam w planach upiec ciasto marchewkowe i …. nigdy tego nie zrobiłam. A jadłam u innych nie raz. Może w końcu skuci mnie Twój prosty przepis…

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *