SERNIK DYNIOWY

Przepis na jesienny deser czyli sernik dyniowy. Dynia w ostanim czasie na dobre zagościła w mojej kuchni, dlatego musiałam w końcu zrobić też jakiś deser z jej udziałem 🙂 Mój sernik podałam z polewą czekoladową.

sernik dyniowy

Składniki:
spód
– 165g ciasteczek digestive lub podobnych (są dostępne m.in. w Auchan)
– 70g masła

masa:
– 1kg serka twarogowego
– 350g puree z dyni
– 3/4 szklanki ksylitolu (lub cukru)
– 4 jajka

polewa:
– 1 czekolada deserowa (100g)
– 50g masła

Ciasteczka mielimy, dodajemy roztopione i gorące masło i mieszamy dokładnie. Wykładamy na dno formy i ugniatamy delikatnie łyżką. Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez ok 10 minut. Studzimy.

Wszystkie składniki na masę serową (oprócz puree) miksujemy, tak aby się dobrze połączyły. Na koniec dodajemy puree z dyni i dokładnie mieszamy. Po połączeniu składników, masę serową wylewamy na ostudzone spód i wkładamy do piekarnika (nagrzanego do 170 stopni). Pieczemy przez ok 50 minut, aż sernik bedzie upieczony a masa ścięta.  Wyłączamy piekarnik i pozostawiamy ciasto w środku, aby ostygło. Po wystudzeniu wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

sernik dyniowy

W garnku rozpuszczamy czekoladę z masłem. Polewamy po cieście, gdy będzie upieczone i ostudzone (lub tuż przed podaniem).

sernik dyniowy

sernik dyniowy

  1. Podoba mi się bardziej niż tradycyjny sernik – świetny pomysł na dodatek pure z dyni 😉

    1. jest pyszny! 🙂 a dynia nadaje mu ciekawego koloru:)

  2. Wygląda fantastycznie i smakuje też na pewno wybornie 🙂

    1. to prawda 🙂 pozdrowienia 🙂

  3. Kiedyś obok dyni przechodziłam obojętnie. Teraz na szczęście wiem już, że ma wszechstronne zastosowanie. W wypiekach sprawdza się świetnie, dlatego jestem przekonana, że ten serniczek smakował wybornie:) no i ten kolor mmmm:)

    1. u mnie dynia też ostatnio króluje, a jeszcze kilka sztuk czeka na wykorzystanie wiec to jeszcze nie koniec :)))

  4. Jesienią nie ma lepszego! 😀

    1. dokładnie! 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *