MAKARONOWA ZAPIEKANKA Z BROKUŁEM

Macie ochotę na coś szybkiego i pysznego z dodatkiem makaronu i warzyw? Makaronowa zapiekanka z brokułem sprawdzi się więc idealnie 🙂 Jest pyszna i aromatyczna, w sam raz jako obiad w domu lub do pracy. Przepis możecie oczywiście dowolnie zmodyfikować i dodać do zapiekanki to, co najbardziej lubicie.

makaronowa zapiekanka z brokułem

Składniki/2 porcje:
– 150g dowolnego makaronu, ja użyłam penne pełnoziarnistego
– 250g brokuła
– kilka pomidorków koktajlowych
– 200g jugurtu naturalnego
– 2 jajka
– kulka mozzarelli
– sól, pieprz, zioła prowansalskie
– 2 ząbki czosnku

Makaron i brokuła gotujemy al dente. Jajka mieszamy z jogurtem naturalnym i przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
W naczyniu żaroodpornym wykładamy makaron i brokuła. Całość zalewamy masą jajeczną. Na wierzchu układamy pokrojoną w plasterki mozzarellę i kilka pomidorków koktajlowych.

makaronowa zapiekanka z brokułem

Zapiekankę wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy ok. 20 minut, do czasu aż ser się delikatnie roztopi i zarumieni.
Smacznego 🙂

makaronowa zapiekanka z brokułem

  1. Chętnie zjadłabym zapiekankę z brokułami, ale kaszą zamiast makaronu. Niestety ceny brokułów są bardzo wysokie a te mrożone u mnie wodniste… kupowałam z Hortexu (pomyślałam może wyższa cena to rzeczywiście wyższa jakość) ale to samo ;/ Nie zawsze cena odzwierciedla jakosć produktu – marchew w mieszankach Hortexu smakuje jakby była zamrożona po ugotowaniu – nie polecam.
    A co do zapiekanki… wypatrzę dobrego brokuła i zrobię – taką z pomidorkami bo lubię przypieczone i z kaszą jaglaną, ale dziękuję za przypomnienie 🙂

    1. życzę smacznego 🙂

  2. Uwielbiam brokuła i zapiekanki 🙂

    1. to tak jak ja 🙂

  3. Pyszna zapiekanka 🙂 Takie mogłabym jeść codziennie 🙂

    1. polecam 🙂

  4. A tak ostatnio chodzi za mną jakiś fajny makaron. Zapiekanka wygląda świetnie 🙂

    1. dzięki 🙂

  5. Wszystko, co z makaronem, wciągam bez pytania;) Uwielbiam takie zapiekanki!
    pozdrawiam serdecznie z nad filiżanki kawy:)

    1. pozdrawiam 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *