MAKARON RYŻOWY Z WARZYWAMI I PASTĄ CURRY

Makaron ryżowy z warzywami i pastą curry to pyszny pomysł na szybki obiad lub kolację. Do jego przygotowania wykorzystałam warzywa, które akurat miałam w lodówce. Pasta curry nadaje delikatnie pikantnego posmaku, a całość moim zdaniem smakuje wyśmienicie! 🙂

MAKARON RYŻOWY Z WARZYWAMI I PASTĄ CURRY

Składniki/ 3-4 porcje:
– 400g makaronu ryżowego
– 1 marchewka
– 1/2 cebuli
– 1 papryka czerwona
– 1 mała cukinia
– 1 nieduży por
– 2-3 łyżki żołtej pasty curry
– 1/2 szklanki sosu sojowego
– olej sezamowy do smażenia
– 500-600ml wody
– 1 łyżeczka curry
– sól do smaku

Warzywa myjemy, obieramy i kroimy – marchewkę, cukinię i paprykę w cienkie paski, pora w plasterki, a cebulę w kostkę lub piórka.
Makaron zalewamy wrzątkiem i po ok. 10 minutach odcedzamy.

MAKARON RYŻOWY Z WARZYWAMI I PASTĄ CURRY

Na rozgrzany olej wrzucamy najpierw cebulę z porem, a następnie resztę warzyw. Smażymy na bardzo dużym ogniu przez minutę ciągle je mieszając. Następnie dodajemy wodę, makaron oraz pastę curry i sos sojowy, zmniejszamy ogień i smażymy jeszcze przez kilka minut, mieszając bez przerwy do czasu aż składniki się ze sobą połączą. Doprawiamy curry i solą do smaku.

MAKARON RYŻOWY Z WARZYWAMI I PASTĄ CURRY

Makaron przed podaniem możemy posypać sezamem lub świeżą kolendrą. Smacznego!

MAKARON RYŻOWY Z WARZYWAMI I PASTĄ CURRY

  1. Uwielbiam takie dania! Też lubię dania z makaronem ryżowym, dodałabym trochę chilli bo lubię ostre przyprawy. Na pewno wypróbuję 😉

    1. Pasta curry ma w sobie chilli i najdalej potrawie lekko pikantnego smaku 🙂 ale oczywiście można dodać więcej jak ktoś lubi 🙂

  2. Zdecydowanie moje smaki, choć pastę curry obecnie omijam przez alergię.

  3. Lubię taki misz masz na talerzu:D
    pozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy:)

  4. Uwielbiam tego typu potrawy

  5. A właśnie się zastanawiałam co zrobić na obiad i proszę – wypróbuję dzisiaj ten przepis

  6. Takie szybkie dania ostatnio u nas są na topie 😀

  7. Osobiście trzymam się z daleka od smaku curry ale mąż uwielbia i widzę, że cały skład jest bardzo „jego”.

  8. Świetne danie, szybko i smacznie 🙂

  9. Idealne połączenie 🙂

  10. Podmieniam wodę na mleko kokosowe i jestem w niebie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *