TARTA Z BOBEM

Sezon na bób w pełni! 🙂 Jeśli tak jak ja lubicie tą pyszną i zdrową roślinę, to zapraszam Was do wykorzystania jej w tarcie. Tarta z bobem i serem ricotta jest pyszna i sycąca. Idealna do pracy lub wycieczkę, świetnie smakuje też na zimno.

TARTA Z BOBEM

Składniki:
Ciasto
– 2 szklanki mąki
– 2 jajka
– 75g masła lub oleju kokosowego
– pół łyżeczki soli

Farsz
– 400g bobu
– 250g sera ricotta
– 1 mały jogurt naturalny (180g)
– 3 jajka
– 3/4 szklanki tartego parmezanu
– 2 ząbki czosnku
– sól, pieprz, zioła
– kilka pomidorków koktajlowych do dekoracji

Ciasto
Wszystkie składniki wyrabiamy, ciasto wkładamy do lodówki na 30 minut, a następnie wykładamy w formie. Nakłuwamy widelcem i podpiekamy z obciążeniem w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok.15 minut.

Farsz
Bób gotujemy przez 15 minut w delikatnie osolonej wodzie, odcedzamy i studzimy. Następnie obieramy ze skórki i umieszczamy w misce. Część bobu odłużmy do dekoracji.
W misce mieszamy ser ricotta, jogurt jajka i parmezan, przyprawiamy. Łączymy z wystudzonym bobem, całość miksujemy przy pomocy blendera. Masa nie musi być jednolicie gładka, pysznie smakuje również z kawałkami bobu. Całą masę wylewamy na podpieczony spód tarty. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 35 minut, aż farsz się zetnie i lekko zarumieni.

Kiedy tarta się upiecze, na jej wierzch układamy przekrojone na połówki pomidorki oraz odłożony wcześniej bób.Smacznego 🙂

TARTA Z BOBEM

  1. Uwielbiam bób! Koniecznie muszę spróbować 🙂

  2. Uwielbiam bob ale do tej pory nie wiedziałem co mogę z niego zrobić? Genialny pomysł! Dziękuje!

  3. Uwielbiam bob ale do tej pory nie wiedziałem co mogę z niego zrobić! Genialny pomysł! Dziękuje!

  4. Powiem tak, bób sam w sobie mi jakoś nie podchodzi. Ale…w takiej tarcie..dlaczego nie;)
    pozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy:)

  5. Wygląda smakowicie i wydaje się, że prosty przepis 🙂 Do wypróbowania 🙂

  6. Bardzo ciekawa propozycja! Takiej tarty jezscze nie widziałam 🙂

  7. Jestem fanką bobu, więc to danie w sam raz dla mnie 🙂

  8. Nadal nie zrobiłam tarty 😛

  9. Z bobem jeszcze nie robilam tarty, wyglada pysznie 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *